糖是我們生活中最常見的甜食,眾所周知,吃糖多了容易壞牙,還會是人體胃酸分泌過多,導致胃口下降,消化不良。而且甜食一般都容易是人體產(chǎn)生脂肪,迅速發(fā)胖,嚴重者還會導致糖尿病。所以生活中吃糖一定要有節(jié)制。吃糖也是有一定的好處的,可以迅速補充人體所需的能量還可以使我們吃的食物更加的美味。
好處:
1、提供機體所需能量
正常生理活動,人體所需能量的50%-70%來自糖的氧化過程。在長時間的大強度運動時糖供能可達總能耗95%左右。所以糖是機體內(nèi)重要物質(zhì)。每克糖徹底氧化平均釋放能量17.2KJ(4Kcal)。全身糖約產(chǎn)生能量8000KJ。并且,當血糖濃度降低時,首先受影響的是大腦,機能受影響,引起疲勞。
2、糖氧化可促進脂肪分解供能
在缺乏糖的情況下,脂肪氧化供能將受到影響。其機制是,脂肪酸經(jīng)β-氧化生成的乙酰輔酶A必須與糖氧化中經(jīng)丙酮酸羧化支路產(chǎn)生的草酰乙酸結合,才能進入三羧酸循環(huán)而徹底氧化。
3、糖氧化可節(jié)約利用蛋白質(zhì)
正常生理條件下,蛋白質(zhì)主要是維持和修復組織以及滿足機體生長的需要,供能作用較小。但是,在長時間運動中,當糖被大量消耗而脂肪供能又受糖儲量低下限制時,蛋白質(zhì)供能比例增加。而大量蛋白質(zhì)分解供能會增加肝臟和腎臟的負擔,對運動產(chǎn)生負面影響。